Dal Cin SpA: una lezione sull’enologia

Vi hanno assistito – e ne sono stati entusiasti – gli imprenditori della Filiera Agroalimentare di Assolombarda Confindustria Milano, Monza e Brianza e Lodi che hanno partecipato, il 7 giugno, alla visita in Dal Cin SpA, azienda attiva dal 1949 con prodotti destinati principalmente al settore vinicolo, molti dei quali protetti da brevetti frutto della ricerca interna. Sono bentoniti, cellulosa filtrante, gomma arabica, lieviti - solo per citarne alcuni – e costituiscono componenti essenziali per ottenere un vino di qualità, con caratteristiche organolettiche stabili.

La visita è stata «fisica» nella sede di Concorezzo che ospita l’haedquarter, i laboratori di ricerca e la logistica e «virtuale» - ricorrendo ai mezzi audiovisivi - nello stabilimento produttivo di Foggia.

Nelle immagini, alcuni momenti della visita.